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印度名吃-咖喱角Samosa,好吃又简单的三角形春卷

黄明昊少吃泡面多睡觉

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咖喱角samosa 是印度料理里很有名的小吃，在国外很流行。春卷皮很容易买到，除了做各式春卷也可以做这个，十分简单！

春卷皮 15张土豆 1个地瓜 1个青豆适量胡萝卜丁适量大头菜碎适量咖喱粉 10克盐 10克黄油(或植物油） 15g

步骤 1/7

春卷皮拿出冰箱室温软化，制作馅料：土豆地瓜切小丁，和绿豆胡萝卜丁水中煮软，控出水分，加入盐，咖喱粉，黄油，大头菜碎捣成泥

步骤 2/7

准备春卷皮，挖一勺土豆地瓜泥放在皮中靠下的位置

步骤 3/7

用刷子沾水刷在皮的四边

步骤 4/7

左右两边向里卷下面成尖形，用手捏合尖角

步骤 5/7

上面盖过来捏紧

步骤 6/7

翻过来，将多余的两边折过来沾好，就成啦！

步骤 7/7

下油锅炸，或者我比较喜欢吃煎的油少，放平底锅里煎两分钟两面金黄就可以吃啦！可以搭配自己喜欢的蘸料也不错哦！

菜谱标签：无水印晚餐朋友聚餐炸二人世界铁锅