步骤 1/10
蚂蚱菜摘取最上面的分枝清洗干净
不用花钱的蚂蚱菜烙锅盔
小霜花
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美食故事
蚂蚱菜学名叫马齿笕，夏季的田头路边随处可见的常见的一种野菜，是一种药食同源的植物，味稍酸，性寒凉，具有很高的药用价值，有清热解毒、散血消肿的功效，可以预防和治疗细菌性痢疾，同时也可以治疗肠炎，所以它也是一种天然的抗生素。
由于它性质寒凉，所以脾胃虚弱的人慎食。
食用材料
面粉
克200克
蚂蚱菜
一把
盐
适量
油
一汤匙
五香粉
适量
酵母
3克
温水
110克
步骤 2/10
切碎，加一勺食用油
步骤 3/10
适量盐
步骤 4/10
适量五香粉，搅拌均匀腌制五分钟
步骤 5/10
面粉里加入腌好的蚂蚱菜
步骤 6/10
110克水加3克酵母搅拌至酵母融化，倒入面粉中，混合揉成光滑的面团，发酵半个小时。
步骤 7/10
电饼铛预热，薄薄的刷一层菜籽油，放入擀开的大饼坯
步骤 8/10
烙至两面上色，拿在手里明显变轻，用手按压边边会反弹，就说明熟了。
步骤 9/10
成品，切开，里面呈蜂窝状
步骤 10/10
成品
