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紫薯发面饼

废婆?

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食用材料

面粉 1碗酵母 2克白糖适量猪油少许温水适量

步骤 1/10

面粉、酵母、白糖、猪油、倒入盘中混合均匀。

步骤 2/10

加入温水搅成棉絮状。

步骤 3/10

揉成稍软的面团发酵2~3个小时。

步骤 4/10

发酵好后直接分成剂子。（此步不用揉面不用排气）

步骤 5/10

把剂子擀成圆形（剂子不要擀太薄）中间放入紫薯泥。

步骤 6/10

收口搓圆，再用手掌按扁成饼状，接着醒发20分钟。【建议醒发20分钟，烙出的饼比较蓬松柔软】

步骤 7/10

电饼铛刷油，然后放入饼。

步骤 8/10

预热后，盖盖烙4分钟，翻面再烙2分钟。

步骤 9/10

步骤 10/10

小贴士：

1、也可以放豆沙或者红糖。 2、各家的电饼铛功率不相同，具体以自家电饼铛操作，只要把饼烙熟既可。

菜谱标签：家常味主食午餐早餐电器电饼铛

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