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葱油饼

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美食故事

(约8张份量)

食用材料

香葱 一把 面粉 300g 开水 150g 鸡蛋 1个

步骤 1/10

面粉慢慢加入开水,用筷子搅拌成絮状

步骤 2/10

打入一个生鸡蛋

步骤 3/10

用手揉成光滑的面团

步骤 4/10

平均分成8个小面团,表面涂点油,醒半个小时

步骤 5/10

切葱花(约50克),加入盐5克、胡椒粉5克,烧热50克油,倒入拌匀

步骤 6/10

取一个面团,擀成薄片,铺上油葱

步骤 7/10

从下到上卷起来

步骤 8/10

再从右到左盘起来,静置15分钟

步骤 9/10

轻轻擀成圆饼

步骤 10/10

烧热平底锅(无需放油),烙到葱油饼两面金黄熟透,即可
葱油饼 小吃

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