步骤 1/11
把材料中除了肉馅,其它的都混合在一起,揉成柔软的面团,盖保鲜膜醒半小时。
醒好面团后分成相等的剂子,可大可小,随心意。擀成薄片后切成如图的九宫格样式。
步骤 1/11
步骤 2/11
步骤 3/11
步骤 4/11
步骤 5/11
步骤 6/11
步骤 7/11
步骤 8/11
步骤 9/11
步骤 10/11
步骤 11/11
肉馅:肉糜适量,放入白胡椒粉和盐适量,顺一方向搅出点黏性后再加入生抽适量,耗油适量,鸡精适量,(喜欢老抽酱油的也可这步加入)搅匀后加入适量清水继续搅拌上劲,清水的量视状态分次加入,以免肉水分离哈,这个可以自我调节。喜欢葱香的可以最后抹肉馅时面上撒上葱花即可。 希望大家喜欢,分享是种快乐!