步骤 1/8
面粉、盐、混合均匀加入水，揉成表面光滑的面团，盖保鲜膜静置30分钟后再揉一次。
有面包机的可以直接用一个揉面程序即可。
春饼
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食用材料
普通面粉
200克
开水
110克
盐
3
食用油
适量
步骤 2/8
面团均分成16份，撒适量面粉，用手滚圆。
步骤 3/8
像擀饺子皮一样，擀成一样大的饼皮。
步骤 4/8
取一个饼皮表面均匀刷一层薄油，放上另一张饼皮再刷一层油，重复这样。
步骤 5/8
摞在一起
步骤 6/8
用手均匀的压一压摞好的饼皮，翻面再用手压一压。用擀面杖擀开。
步骤 7/8
最上面刷一层油，蒸锅放屉布，水开后将刷油面向下放入蒸锅，蒸15分钟。
步骤 8/8
蒸好的饼皮柔软均匀透亮儿，第二天也不会硬。随便卷上爱吃的合菜就好啦。可以是韭菜豆芽、豆苗、土豆丝、鸡蛋，随心搭。
