首页 > 10寸蛋糕 > 8寸戚风蛋糕

8寸戚风蛋糕

? 女禽

6.7千+ 浏览| 22 收藏

食用材料

鸡蛋（每个约53g） 5个全脂牛奶 80g 低筋面粉 100g 植物油 40g 粉糖 80g 葡萄干 30g

步骤 1/14

全部的材料（葡萄干洗干净，把水空掉）

步骤 2/14

将牛奶和油加20g糖拌均匀

步骤 3/14

将蛋清和蛋黄分离。蛋黄放入打好的牛奶里

步骤 4/14

将蛋黄拌均匀

步骤 5/14

筛入低筋面粉

步骤 6/14

低筋面粉搅拌均匀

步骤 7/14

将蛋清打好。60g糖分三次加入

步骤 8/14

分三次加入拌好的面中（拌时上下翻动，不要画圈）

步骤 9/14

最后加入葡萄干拌均匀（用厨房用纸将葡萄干表面的水份吸干净）

步骤 10/14

倒入模具内。墩两下空出气泡

步骤 11/14

烤箱先上下140度预热10分钟。我的烤箱放在下层烤45分钟（上下140度烤30分钟，上下155度烤15分钟。加深表面的颜色）烤箱里放杯水可以防止表面开裂

步骤 12/14

烤好后立即拿出来。倒过来敲两下防止塌落。然后放到完全冷了脱模

步骤 13/14

这是底部

步骤 14/14

正面

菜谱标签：生日聚会一家三口无水印 8寸烤箱烘焙

热门菜谱

更多>>

热门标签

早餐油炸小吃 65-79岁戚风蛋糕其他工艺高钠炖锅烙高GI 湘菜五花肉西点煮锅消食烩饭幼儿（1-3岁） 10-11个月吐司一人食

推荐菜谱

查看更多>>