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海绵蛋糕(12个cup cake)

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美食故事

此配方用的是meritcook12连杯不粘蛋糕模,规格32.5*24.5*2.5,内圆上直径7cm,内圆下直径4.5cm。烤箱用的是长帝 CKTF-32GS上下独立控温3.5版电烤箱。

食用材料

鸡蛋 3个 低筋面粉 100克 牛奶 50克 白砂糖 40克 黄油(玉米油) 20克

步骤 1/4

全蛋加入白砂糖,隔热水打发,打到打蛋器提起来可化8字。

步骤 2/4

低粉加入全蛋液中,用切拌手法防止消泡。

步骤 3/4

加入牛奶,软化的黄油,切拌法拌匀。

步骤 4/4

烤箱上下火175度,15-20分钟。

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