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水果软糖

冷夜九.

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为了孩子，自己动手做零食~

橙汁 150ml 白砂糖 70g 麦芽糖 250g 柠檬汁 3g 吉利丁粉 30克

步骤 1/6

橙子榨汁150ml，过筛，备用。倒入30克左右吉利丁粉去橙汁里（吉利丁片可以等量，但要清水泡软才可以放进去橙汁里）

步骤 2/6

倒入吉利丁粉的橙汁，稍微有点粘稠。隔水五十度左右加热至融化，不可太热否则无法凝固。

步骤 3/6

麦芽糖（水饴），加50ml左右开水（可以用橙汁代替，这样果味更浓），加70克左右白糖，喜欢甜可以多放些。倒入奶锅煮开融化。

步骤 4/6

稍微放凉一些就倒入融化好的吉利丁粉橙汁，搅拌均匀。倒入量杯，入模具。

步骤 5/6

入模具，静止半小时，后入冰箱保鲜，呆上半天。差不多就可以出模了。然后风干一天，撒上白砂糖防粘，不撒也行（因为撒了会有点融化）

步骤 6/6

成品。可以把橙汁换成其他果汁。吉利丁粉和橙汁切记隔水加热。

菜谱标签：煮零食一人食一家三口无水印煮锅