步骤 1/10
蛋白和蛋黄分离，其他材料称好克重备用
六寸蛋糕
栁韻墨香
24.5万+ 浏览|
2.9千+ 收藏
食用材料
鸡蛋
3个
低筋面粉
45克
白砂糖
40克
纯牛奶
30克
玉米油
35克
柠檬汁
几滴
步骤 2/10
蛋黄中加入玉米油充分搅匀，再加入纯牛奶充分搅匀
步骤 3/10
筛入低筋面粉，让面粉和蛋黄液充分融合，放置备用
步骤 4/10
蛋白了加入几滴柠檬汁打至粗泡，加入三分之一的白砂糖打至细腻的纹路，再加入三分之一的白砂糖打至出现清晰的纹路，加入剩余的白砂糖打至硬性泡发，如图
步骤 5/10
用刮刀取三分之一的蛋白到蛋黄糊了搅拌均匀，不能直接划圈哦，不然会消泡
步骤 6/10
将搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中再搅拌均匀，动作要轻要快
步骤 7/10
将搅拌好的糊倒入六寸蛋糕模，这里要注意震出气泡哦
步骤 8/10
180度预热烤箱10分钟，130度烤50分钟
步骤 9/10
成品
步骤 10/10
没有塌陷哦
热门菜谱
更多>>
推荐菜谱
查看更多>>-
松软香甜的黄油面包卷
2.9千+ 收藏
-
巴伐利亚烤鸡
仙女抱喵~
2.9千+ 收藏
-
百香果磅蛋糕
爱丽丝
2.9千+ 收藏
-
曲奇饼干的做法（烤箱做蔓越莓曲奇）
2.9千+ 收藏
-
奶油小面包
2.9千+ 收藏
-
吮指烤鸡腿
Tequila
2.9千+ 收藏
-
戚风纸杯蛋糕~无添加
2.9千+ 收藏
-
芝士云吞焗莜面条
_Jrfqv
2.9千+ 收藏