步骤 1/19
准备好食材，将自来水装入三菱丽阳的净水壶中静置，过滤掉残留的氯气，漂白粉和霉菌异味等；
鲜掉你眉毛的海鲜粥
颜氿
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美食故事
熬粥是南方人偏爱的味口，而味道鲜美的海鲜粥更是老少皆宜的美食。其中用到的明虾、螃蟹、文蛤、鱿鱼等海鲜食材富含高蛋白、微量元素，脂肪含量低，却营养丰富，特别推荐给家中有孩子的妈妈们噢。
食用材料
梭子蟹
1只
基围虾
6只
鱿鱼
若干
文蛤
12颗
大米
80克
葱姜
少量
步骤 2/19
接下来开始处理食材，首先将螃蟹清洗，去腮去胃去心去皮筋；
步骤 3/19
螃蟹的大钳子敲碎；
步骤 4/19
鱿鱼切成小圈圈；
步骤 5/19
将虾剪去须和尖头；
步骤 6/19
加入水；
步骤 7/19
将清洗后的大米加入盛有净水的锅中，泡10分钟左右；
步骤 8/19
大火烧开，转小火将米煮成稀饭状态；
步骤 9/19
加入螃蟹；
步骤 10/19
加入姜丝，再次煮开；
步骤 11/19
加入虾和贝壳类；
步骤 12/19
撇去浮沫；
步骤 13/19
加入鱿鱼圈；
步骤 14/19
加入盐调味；
步骤 15/19
加入白胡椒粉增香去腥；
步骤 16/19
加入葱花点缀增香去腥。
步骤 17/19
淋上点芝麻油增香。
步骤 18/19
出锅开吃啦！
步骤 19/19
来一张成品图养个眼！
小贴士：
小贴士： 1、 熬粥，大米的选择很重要，比较推荐的是东北大米，出锅很香，分分钟搞定不爱吃米饭的小朋友。 2、 既然是煮粥，“水”自然也是特别重要的食材之一。净水去除了自来水中原有的杂质，熬粥时不会让异味和漂白粉味影响口感，还能很好地保留水中矿物质，让家人吃得健康放心。熬粥前，可以先放在水中泡一会儿，让大米充分吸收水分，可以让出锅的粥更加软糯。 3、 家里有砂锅的话，可以用砂锅熬，口味更地道噢。 4、 粥里的海鲜种类可以随自己喜好搭配，姜丝和白胡椒粉是百搭作料。
