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南瓜小米粥

阿欣

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美食故事

南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。　　发物之一，服用中药期间不宜食用。南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀。《本草纲目》言南瓜“多食发脚气，黄疸”。《随息居饮食谱》言“凡时病疳疟，疸痢胀满，脚气痞闷，产后痧痘，皆忌之”，食用时应注意。

食用材料

南瓜切片 1片小米 1碗水适量

步骤 1/4

切片南瓜⊙▽⊙

步骤 2/4

南瓜去皮和小米淘洗干净

步骤 3/4

南瓜切成小片状和小米同煮一小时(>﹏<)

步骤 4/4

(⊙o⊙)哇！甜甜的

小贴士：

小米又称粟米、小黄米、黄小米。素以“罕见佳肴、上乘珍品”蜚声海内外，自古就是产妇、婴幼儿、老年人、病弱者的首选补品。小米每100克含胡萝卜素达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食首.含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质。同时又具有一定的药用价值。中医学认为，小米性味甘咸凉，入脾、胃、肾三经，具有和中益肾、除热、解毒等功效。可治疗反胃呕吐、脾胃虚热、泄泻等症。粟米主养肾气，益丹田，补虚损，开肠胃。有肾病者宜常食，脾胃虚着宜久食。产妇吃后可益气补血，小儿吃后可调养脾胃，老年人吃后强肾壮腰。

菜谱标签：主食粥煮宝宝辅食早餐

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