步骤 1/11
所有材料。
香橙玛德琳
清♚凉…
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美食故事
玛德琳，这款名字听起来充满罗曼蒂克的小甜品，因为它的娇小可爱，所以这款模具买来好久，我却一直都没敢尝试，生怕做不出它的美！
今天刚好手边有橙子，又想起了玛德琳，就做了这款充满橙香的玛德琳，所用材料也都是家中常备，而且还不用打发，新手也能零失败呢！
食用材料
鸡蛋
2个
细砂糖
50g
低筋面粉
75g
玉米油
90g
泡打粉
1g
橙皮
适量
步骤 2/11
细砂糖加入打散的蛋液中画一字摩擦打匀，不打发。
步骤 3/11
筛入面粉和泡打粉的混合物。
步骤 4/11
同样的手法将面粉与蛋液混合均匀。
步骤 5/11
在面糊中加入橙皮拌匀。
步骤 6/11
加入玉米油拌匀。
步骤 7/11
拌匀的面糊盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时。
步骤 8/11
取出面糊装入裱画袋中。
步骤 9/11
将面糊挤入抹过油的模具中，8分满即可，放入预热好的烤箱180度12分钟左右。
步骤 10/11
成品
步骤 11/11
成品
小贴士：
1、整个过程不需要打发，所以要注意搅拌手法。 2、油选择食用油或融化的黄油均可。 3、橙子用盐水浸泡15分钟然后用盐搓洗干净，磨取皮备用，量可根据自己对橙味的喜好调整，也可以不放。
