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夏日清新双色玛德琳

你的敷衍刺痛我的眼

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美食故事

配方可以做学厨心形六连甜甜圈模具9个

食用材料

鸡蛋 2个糖粉 80g 低筋面粉 110g 泡打粉 4g 黄油 80g 红丝绒溶液适量黑芝麻酱适量糖粉（淋面） 100g 牛奶（淋面） 30g 色素（淋面）适量

步骤 1/20

鸡蛋2个

步骤 2/20

过筛加入糖粉，因为糖粉容易有结块，所以过筛可以打散结块

步骤 3/20

用手持打蛋器搅拌均匀，不需要打发鸡蛋

步骤 4/20

接着过筛加入低筋面粉

步骤 5/20

不要画圈，Z字型将面糊搅拌顺滑

步骤 6/20

接着加入黄油，黄油只需要隔水融化，不需要焦化

步骤 7/20

继续搅拌顺滑，将面糊冷藏一小时

步骤 8/20

然后分成两份，每份大约180g

步骤 9/20

一份中加入黑芝麻酱另一份加入红丝绒溶液

步骤 10/20

装入裱花袋

步骤 11/20

同时挤入模具中，每种口味各挤一半

步骤 12/20

160度中层烤12分钟

步骤 13/20

出炉后即可脱模，颜色超粉嫩

步骤 14/20

接着将糖霜淋面材料混合，分成两份，调成灰粉两色

步骤 15/20

将烤好并且已经冷却的玛德琳放在烤架上

步骤 16/20

挤上淋面

步骤 17/20

成品

步骤 18/20

串成甜甜圈的样子

步骤 19/20

成品图

步骤 20/20

吃起来也是很松软的哦～

菜谱标签：甜一家三口电打蛋器无水印香蛋糕

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