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贝壳玛德琳蛋糕

謫仙

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美食故事

玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。是爱甜食妈妈的福音，惬意的下午茶来上这么一块玛德琳蛋糕，配上一杯咖啡，瞬间让人心情美美的

食用材料

低筋面粉 100克鸡蛋 2个细砂糖 70克黄油 100克泡打粉 2.5克

步骤 1/11

将食材准备好

步骤 2/11

鸡蛋打入打蛋干净的盆里，倒入全部糖，用打蛋器打匀，使糖融化，不需要打发

步骤 3/11

面粉过筛，加入泡打粉

步骤 4/11

用手动打蛋器拌匀成细滑状态

步骤 5/11

黄油微波炉加热5秒成液体晾凉

步骤 6/11

将黄油倒入打蛋盆里，用蛋抽拌匀，不要过度搅拌使面粉起劲

步骤 7/11

放入冰箱冷藏半小时，装入裱花袋，挤入模具里，烤箱提前预热200度5分钟

步骤 8/11

放入烤箱中层180烤20分钟

步骤 9/11

成品

步骤 10/11

成品

步骤 11/11

成品

菜谱标签：下午茶蛋糕一人食电器外国菜烤

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