妹妹打电话来说外甥女生日，孩子不爱奶油，想吃戚风，让我给做一个戚风。最近一直忙着做面包，记不清有多久没做戚风了，脑子进水，一开始把蛋糕糊放烤箱中层，大约烤了5分钟左右才想起来应该放底层，虽然烤出来的戚风没有开裂，但是表面稍稍有点塌，还好不算严重。
初
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某人生日是在农历三十除夕，去年和前年除夕是廿九，没有生日啊，而今年有生日，可是又恰逢除夕，特别忙，没有时间给他做生日蛋糕，外面大大小小的蛋糕店也关门了，所以这个除夕夜也是只有我和小朋友的生日歌度过而已，昨天某人要回去继续他的读研之路，本想在他的国历生日给他做蛋糕，可是那天我在上班，没有在他身边，所以在昨天早早起来，赶在他回程前做个蛋糕庆祝，因为他说他不喜欢抹奶油的蛋糕，所以就做了个裸蛋糕，本想插蜡
一笙筱歌
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戚风蛋糕是走烘培之路必须经历的，因为它丝绸般的感觉实在是难于让人拒绝，而且它也是做裱花生日蛋糕的基础。一个不会做戚风蛋糕的人也不好意思说自己玩烘焙吧！？是吧？来吧，一起来死磕戚风吧！
小璎珞吖～
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炎炎夏日怎么少得了西瓜
吃腻了水果西瓜
那就来个蛋糕西瓜吧！
方子参考王光光光光的西瓜戚风蛋糕
原方是直接加入可烘焙巧克力豆当西瓜籽，我手边没有，就直接在蛋糕上用巧克力点了几个点
XY
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戚风蛋糕关系到打发蛋白，搅拌面糊的技巧，往往就是这2点，让很多烘焙小白，屡战屡败，今天我来教烘焙小白们做蛋糕甜甜圈，无需打发，比戚风蛋糕简单一百倍，学不会你来打我呀
????Erik￥Lim¹²³????
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原方出处http://www.xiachufang.com/recipe/102228960/非常好吃的一款酸奶戚风蛋糕，记录下来。
ʚ筱ɞ ﻬ
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前几天去一个烘焙老师那里学了学戚风蛋糕，做出来超级成功，其实之前我做过很多次，手艺一直不稳定，学了以后才发现是手法和用料上有些小细节没有注意到，这下终于成功了。7个月以上，对鸡蛋不过敏的宝宝就可以吃戚风蛋糕了，快给他做一个吧，我家宝宝超级爱吃的，你家宝宝也一定喜欢！
余子熙
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