之前看国外的图片就经常有这样简单装饰的蛋糕,最近发现咱国内也突然火起来,还给它起名-裸蛋糕。不知道是哪个聪明的人发明的,美美的不说,还可以偷懒抹奶油( ̄∇ ̄)
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戚风蛋糕是烘焙入门的基础款,可以说简单也可以说难,因为做戚风蛋糕要求注意的有很多,只要一个步骤做不好就会影响到最后的成品。这个是8寸原味戚风的方子。最后附上了成功的秘诀,超详细,一定要仔细看完!!!烤箱:PE5326
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所有烘焙爱好者几乎都是从做成功一个戚风蛋糕开始的,做一个美丽的奶油蛋糕送给亲人,送给自己,必须有一个成功的蛋糕胚,戚风蛋糕是首选,绵软的口感,最适合夹上奶油馅。我的菜谱里有几款奶油蛋糕,都是用戚风蛋糕做的,以前也写过一个菜谱,因为当时没有传菜谱的经验,缺图不完整,现在补一个步骤与图片完整的戚风蛋糕做法!
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经典的戚风蛋糕加入了可可粉成就了大理石纹的戚风蛋糕,松软如海绵一样,每次做出来 的纹路都让人意想不到,但都是一样的好吃 这个方子是用学厨的活底8寸蛋糕模具
蛋白打发到位,稳定性还是很好的,多注意细节,戚风蛋糕也是很简单的,不会那么让人气疯的
话说当初我也是被这么气过来的,那时的懵懂无知,让我走了很多弯路,要细说起来,可以写两大张字
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第一次吃北海道戚风的时候,
惊艳于它的柔软蛋糕体和浓郁的奶香味,
中间的卡仕达内陷,
咬一口,满满的奶香流出,
搭配戚风的柔软材质
简直就是遇上心仪的姑娘,
瞬间心就融化了!
没做过这款戚风的小伙伴,
一定要试一下!
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