带鱼油炸吃的比较多,口感很嫩,没有什么刺。也可以红烧,但是我做不好,所以一般我都不这么做!家里不是添加新成员法格和空气炸锅了么,今天就试试空气炸怎么样!
我本在想无油可能会不好吃,最后比我想象的好吃多了。就是白白的卖相不是很好看!但是口感很好。
首先用料酒生抽生姜腌制半小时以上!
摆入空气炸锅,烤鱼功能启动。
万能的空气炸锅,现在真是有点后悔买的有点晚,不然可以少食用多少油脂!
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红烧带鱼是我们家庭中最常见的菜肴。带鱼中含有多种不饱和脂肪酸,尤其对中老年朋友来说有显着的降低胆固醇作用。所以既好吃,营养又健康,做法也简单;是一道不可多得的美味家常菜。今天就为大家介绍红烧带鱼的家常做法。
话说想吃带鱼很久了,上次去川菜馆吃了一次,就念念不忘了
那个味儿,想想都流口水,还好问了做法自己试了下果然不错。。。
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这个菜谱好几个人等了我好多天了
最近啊我是这叫一个忙
每天上床睡觉的时候全身疼的都感觉那腰都不是我自己的了
今天总算清闲 了些
就赶紧来更新了
最近这几天食欲也不太好。。。
天气倒是不错哦
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经常看到有文章在讨论干炸带鱼要用面粉还是淀粉,其实这些都无所谓,可以按照自己喜欢的来。用面粉炸,带鱼表面口感是酥松的;用淀粉炸,口感则是酥脆的,没有好与不好之分。想要带鱼炸得透,一咬一掉渣还咔咔响,关键在复炸。炸好的带鱼不但皮酥肉香,连刺都能嚼吧嚼吧就咽了。
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做为一个在北京长大的人很羡慕海边的生活,有句话说,北京的海鲜都不算真正的海鲜,这句我很认同。尽管现在物流很方便了,购买海鲜的地方也不少,但我还是独爱带鱼,因为这是伴我一路成长的海产美味。带鱼肉嫩刺少,小时候吃的时候还特意用牙齿把边边咬掉,然后把中间的鱼肉小心地一条条择下来,如果是完整的,就会兴奋得拍拍手,如果不小心弄断了,就要再咬一块重新弄。带鱼给我的不仅是营养和味道,同时也是一种吃的玩具。
带鱼
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