以前我们介绍过【午餐肉】、【清蒸猪肉】等常见的罐头口味菜品的烹饪方法,今天我们再介绍一道常见的罐头食品【豆豉鲫鱼】的做法。
豆豉鲮鱼罐头很常见,想必大家都吃过,但很多地方很难买到鲮鱼,所以我们换成鲫鱼;口味上也有所改变,做成了甜辣味的香辣豆豉鲫鱼。
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快过新年了,总要吃点不一样啊!凉拌鲫鱼一道常见的家常菜,也是下酒菜,非常适合年夜桌上的一道菜肴!鱼肉营养价值极高,味道鲜美,引人食欲,也是人们日常饮食中比较喜爱的美食!
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今天在菜场看到有卖野生鲫鱼,买了几条,还买了毛豆粒,做的过程顺便拍了菜谱,哈哈哈,我的大学同学很喜欢我烧的鱼,觉得特别香,因为我煎鱼有自己一套,而且烧鱼是我学做饭生涯中学会的第二道菜,至今我还很喜欢吃自己烧的鱼
1大勺=15ml,1小勺=5ml,1cup=250ml
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鲫鱼含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。鲫鱼所含蛋白质质优,氨基酸种类较全面、易于消化吸收。鲫鱼还含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高。
鲫鱼的做法也有很多种 本人从小爱吃鱼,这么多年也尝试创造了各种鱼的多种做法,慢慢呈现给大家,今天就介绍这种不一样的红烧鲫鱼!
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