雪落清平,尔雅自居,观一季之零落,度一生之漂泊,梦醒何处,顾盼烟雨间,亭台微凉,人已去,茶盏空悲,罗裙沾湿不自知,丝竹相伴莺语,乌船远岸,来年花开又一季。
和我一起打开味道之旅……
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经常看到饭店里有土豆番茄胡萝卜炖牛腩,但说出印象最深的哪家也想不起来,总感觉没有吃了还想去吃,自从自己学会做了,去外面就不会点这道菜了。
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炖碗牛腩慰劳自己,冬日里的暖意就从早上的一碗热腾腾的汤面开始!
这周其实一样的忙碌,而且精力有所下降,每天到了晚上9点就开始打嗜睡,P飞哥还在热情地招呼着小伙伴,我却困地不行,大呼要睡觉,小家伙们很异样地看着我,P飞哥过来,抬头说,妈妈,我低头,他伸手过来搂一下脖子摸一下头,说,好吧,去睡吧!
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咖喱牛腩是我开始学做饭时成功做出的第一道菜,早就想拿出来分享了。学做这道菜是因为上高中时一次的小聚会,我们班的女班长为大家下厨。当时感觉味道真的好,马上记下来材料和制作步骤。回家让我妈买材料,成功率不是一般的高,后来一直是家里的保留菜色。
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牛腩是牛肉中最适合做汤的,我们要选择筋少、肥瘦相间的牛腩,这样红烧或者煲汤才会软烂。
加入土豆使汤汁浓稠,加入番茄使菜肴色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。
西红柿属于酸酐生津之物,牛肉能养阴,起到补血滋阴的作用,植物蛋白和动物蛋白相结合,营养更均衡,非常适合贫血阴虚的人食用。
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西红柿牛腩是冬季里最好的补品,大冷天的喝一口浓汤,心里都暖了吧。大多人群都适合食用西红柿牛腩。可以补血滋阴,对女性的身体更有利。对于贫血阴虚的人来说,更是极佳的。
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