这是一个混搭的蛋糕,用戚风蛋糕的做法,拜拜蛋糕的样子,本来是做了戚风做着做着,就突发奇想用刀子划了两刀,出来的效果甚是讨人喜欢,你说,这是戚风蛋糕呢还是拜拜蛋糕,或者是戚风拜拜蛋糕,又或者是拜拜戚风蛋糕~~,嘿嘿……管它什么名字,好吃就行……
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COUSS卡氏新品烤箱M3s(CO-3503),号称机械烤箱革新者,在已有的机械式烤箱基础上,不断革新技术,不断沉淀优势,帮你“稳”定温度,“稳”住烤色,“稳”出美味!
够“稳”的烤箱,一定要搭配会把人气疯了的戚风蛋糕!来看看这款椰香味十足的椰浆戚风蛋糕,完美孤度,完美上色,让你再也不被气疯!
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尝试过很多戚风方子,也做过变态的方子,轻水分的那种,入口就化,不像蛋糕的那种
今天的方子有点特别有玉米淀粉,也是第一次尝试。
做出来没想到很成功,而且口感也非常棒
如果失败的戚风吃上去肯定会很甜,这款别看糖多,但是吃的时候松软不甜腻
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做戚风蛋糕,蛋黄糊和打发的蛋白混合这一步非常关键,只要蛋白打至硬性发泡的状态,就不用担心消泡,有时候你越担心消泡越是消泡厉害,用最短的时间混合均匀,多做几次就好了,很容易的。
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小朋友想要吃蛋糕了,家里已经没有细沙糖了,今天我们就用普通的白糖做吧。普通的白糖比细沙糖大颗些,质地也感觉硬一些,打发时候不太好打发,但成品口感味道一样。没有什么差别。除了看起来比平常的蛋糕微微粗糙点,其它的都还好。
参与活动:#尽享安心亲子食刻#
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