这道菜绝对是老北京菜的代表，一说熟食，首先想起来的就是他。因为制作是在太过于繁琐，所以大家一般都去老字号购买。但是，外面买的怎么能有自己家做的放心和实惠。
卞
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孩子爸不喜欢裱花蛋糕那些花里胡哨的，想着他最爱吃我做的卤牛肉，就动心思做了这碗清汤牛肉面。汤头是牛肉加鸡骨炖了两个小时得来的，牛肉加老卤汁煨了半小时，晾凉后切成片，再用卤汁浸泡一夜。所以汤头清香不夺味，牛肉浓香不失味。汤碗中用清汤焯了菊花菜打底，再用切成薄片的萝卜滚熟去腻，虽是一碗普通的寿面，却含着我的万语千言。老公，生日快乐！
A小仙工作室
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酱牛肉基本上每个主妇都会做，但今天介绍的这种酱牛肉相比普通卤牛肉的方法，成品肉质更紧实、细腻；不需要浇卤汁也很入味。大家不妨试试看。
邮一只野猫(^ω^♂)
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这是在厨房菜谱大全特卖会买的澳洲牛腱,每次在超市买的牛腱缩水量大,而这次在厨房菜谱大全特卖会买的牛腱真的不错,用牛腱做成盐水味，在煮的过程中缩水极小,基本看不出,出锅还是好大一个,肉好香,肉中带牛筋，不是很咸很有嚼劲，真心好吃，是一道不错的下酒菜。
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