步骤 1/8
牛腱
盐水牛肉
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美食故事
这是在厨房菜谱大全特卖会买的澳洲牛腱,每次在超市买的牛腱缩水量大,而这次在厨房菜谱大全特卖会买的牛腱真的不错,用牛腱做成盐水味，在煮的过程中缩水极小,基本看不出,出锅还是好大一个,肉好香,肉中带牛筋，不是很咸很有嚼劲，真心好吃，是一道不错的下酒菜。
食用材料
牛腱
1000克
盐
适量
黄酒
适量
葱
适量
姜
适量
桂皮茴香
适量
水
适量
步骤 2/8
牛腱过水除去血水洗净
步骤 3/8
锅中放水放入牛腱,然后放适量的黄酒
步骤 4/8
放入适量桂皮茴香
步骤 5/8
放入适量的姜
步骤 6/8
放适量的葱,放好调料后大火煮开改用小火焖煮
步骤 7/8
煮出香味后放入适量的盐,再用小火焖煮
步骤 8/8
煮至能插入筷子即可,出锅放凉切片
