步骤 1/9
步骤 2/9
步骤 3/9
步骤 4/9
步骤 5/9
步骤 6/9
步骤 7/9
步骤 8/9
步骤 9/9
金钱腱:金钱腱就是牛前腱,是牛小腿内1块修长而带筋的肉,是全只牛最贵的部位。1只金钱腱,一般重320克以下。肉里包筋、筋内有肉,筋肉互相纵横交错下仍层次分明,肉质爽口甘香。这种肉是制作正宗酱牛肉的最佳选择。
爆炒刀豆
自制流油咸鸭蛋-不用坛子,保鲜袋简易版本
北京糟熘鱼片
京酱肉丝卷着吃
土豆烧排骨(川味版)
西葫芦煎蛋饼
青辣椒茄子泥
绝味鸭脖