大理石蛋糕相对于原味蛋糕来说既好看，又避免了原味蛋糕一个不小心就一股蛋腥味的情况，比较好掌握。而且今天这个蛋糕方法，不加任何泡打粉、塔塔粉等稳定剂，照样能不塌，松软。6不6！
＆冰水©晶
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浓浓的巧克力香加上面包的松软
好吃
只需要一次发酵
用料表是一共所需要的材料
一定要看图片分量
因为有1个白面团和1个黑面团
建议跟着图片的步骤哦
菜谱_HXhlT
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操作难度：
使用设备：大船长高比克风炉、
发酵箱、7升厨师机
使用模具：风和日丽品牌12x12x12水立方
发酵温度：湿度85度，温度35度
烘焙时间；风炉参考温度150度30分钟
平炉参考温度180度35-40分钟
成品吐司：2个
小霸王
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最近又有很多同学问：“那些手工吐司店的吐司，是怎么做的呀？”
今天来一道大理石吐司吧，不过，提前说明，它更适合比较有耐心又有“闲工夫”的同学。
和那些简单的吐司面包比，它是个大工程。不过，比起做牛角包的开酥，它还是要简单多了。
最后，这道土司真的很好吃！松软的面包，浓浓的巧克力味儿，还有迷人的大理石纹路。真的不想试试吗？
【大理石土司】
（参考分量：450克土司盒一条）
缘来是梦
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紫色的东西总能给人视觉上的享受，紫薯就是这种食物，既好看又好吃。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素，能够帮助人体抗疲劳、抗衰老、防癌抗癌。
紫薯的热量较低，且几乎不含脂肪、胆固醇，吃紫薯不仅不会发胖还能够帮助减肥，防止糖类在体内转变成脂肪储存。因为它细腻的口感，和优雅的色泽，让它成为极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。
美味营养的紫薯和吐司结合，绵软的面包
幽幽
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⚫︎无需一滴油就可以做到口感松软的蛋糕卷，非常适合减肥期间的小仙女们，颜值美味并存款～夹心是淡奶油，介意热量的可以不加
⚫︎酸奶使用的是自制的酸奶，非常浓稠型。也是不含糖的，若你用的是市面酸奶一定要用老酸奶或者希腊酸奶！普通的太稀，避免使用。
過時＃
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今天分享一款颜色清新，口感轻盈的戚风蛋糕。这款戚风用到了大米粉代替低筋面粉，搅拌不容易起筋，热量很低，吃起来也非常的健康。巧妙的加入了少许的草莓粉来混合搅拌，出炉成品也很好看。今天分享的是1份6寸加高模具的配方量噢！
殊荣 九离
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大理石蛋糕，和大理石曲奇一样，都是通过将两种颜色的面糊略微混合，两种颜色既不能完全融为一色，又不能你是你我是我太过分明。这样才能形成漂亮的大理石纹路。
不过，蛋糕的花纹要做出效果，比曲奇稍微难一点。因为曲奇两种面团用手混合，比较好操作，也容易观察混合的程度。但蛋糕的面糊要湿润的多，又是在模具里搅拌混合，观察不到内部到底混合到什么程度了，这时候，你的经验和手感的重要性，就体现出来了。
总之，只要面糊
Anne
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