步骤 1/13
首先准备好材料,这里我用到的是单个重量约55-60克的鸡蛋。
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步骤 2/13
步骤 3/13
步骤 4/13
步骤 5/13
步骤 6/13
步骤 7/13
步骤 8/13
步骤 9/13
步骤 10/13
步骤 11/13
步骤 12/13
步骤 13/13
1.如果是普通6寸蛋糕模具,全部材料乘以0.67来制作,数据四舍五入即可。 2.做6寸活底蛋糕的时候,蛋白可以提前完成,不需要打出大弯钩,小弯钩的蛋白可以烤出平顶不开裂的戚风蛋糕。 3.大米粉我用的是水磨粘米粉。如果没有草莓粉和红丝绒液,可以不加,成品是原味白色也很香软可口。