秋冬季节,平菇大量上市,今天嘉宾高娃要用家常平菇为大家分别带来一炸一炒两种吃法,干炸蘑菇,外焦里嫩,咸鲜香脆,即可当小食,又是下酒菜;鸡毛菜炒平菇,则是一道快手小炒,清甜味美,是冬日进补后的一道解腻小菜。
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海南鸡饭简介
海南鸡饭,是华人特别喜欢的一道新加坡美食!此菜发源于海南,流行在新加坡,风靡到全球!正宗的海南鸡饭的白切鸡是用海南的文昌鸡制作的,经过小火焖煮熟后,马上冰水镇而达到皮爽Q弹且有晶莹汁冻。初次品尝最让人记忆深刻、赞不绝口的米饭就是海南鸡饭中的鸡油饭,油光光,香喷喷!不仅有鸡油,更多的是鸡汤、香料和制作方法,好吃,当然大米的选择最重要!
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鸡毛菜是小白菜,油菜,以及一些青菜的嫩叶部分,之所以叫鸡毛菜是因为小青菜短短的叶柄像鸡毛的硬杆,加上叶子象鸡毛,所以得名叫鸡毛菜。
鸡毛菜是青菜最嫩的部分,吃起来格外的鲜嫩,而且鸡毛菜营养也很丰富,含有丰富的维生素C,以及矿物质,经常食用有强身健体,润泽皮肤、延缓衰老的作用,鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多。
我今天做的这个清炒鸡毛菜食材简单,就用了蒜片,三两分钟就出锅,
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清炒鸡毛菜,又叫清炒小白菜,是以鸡毛菜作为主要食材,以蒜蓉、盐、白糖、鸡精作为调料制作而成的家常菜,u口味咸鲜。鸡毛菜有润泽皮肤、延缓衰老、防癌抗癌等功效,同时还可以补充维生素A、维生素B族、维生素C,补钙,补铁等,一般人都可以食用,营养价值非常的高!
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炎炎夏日一定少不了的凉菜就是花毛一体啦!媛媛今天带来的这道菜是深得南锣鼓巷的豆姐真传!在最短时间做出做入味最好吃的花毛一体!喵招居然是搓搓搓?快来看~
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鸡毛菜是绿叶蔬菜,十字花科植物小白菜(青菜)(Brassica chinensis)的幼苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。
青菜本身要想做成美食,并不需要多么复杂的做法。很多人吃青菜都会用来煮着吃,然而也有很多人会喜欢炒青
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