“芫爆”是山东传统爆炒方法之一。以芫荽（香菜）为主要的烹调方法，操作与油爆基本相同。芫爆要求热油、旺火、速成。其原料强调选用质地脆嫩的，以便调味的汁液能较好地渗透。芫爆毛肚成菜色调雅致、质地脆嫩，爽口无芡，味咸鲜。葱油香混着Q弹牛肚，下酒下饭都超级棒
精致的猪猪女孩
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喜欢吃牛杂，以前经常上菜场买处理过的半成品，然后再拿回来处理一遍。但是不知他们用什么处理的，总有点担心，所以这次买了生的自己加工，当然价格相差很大，生的便宜很多。最重要的当然是比较放心，处理的也干净，但只买到了一种，其实我最喜欢的是黑色的那种。
菜谱_vwYah
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毛血旺，巴蜀江湖菜的鼻祖之一啊！作为一个江湖菜爱好者，一定要将其发扬光大！此菜以鸭血、毛肚、鳝段为主料，配上麻辣鲜香的汤锅，那个感觉太爽了。最正宗的毛血旺在重庆磁器口，好这口的吃货们可以去尝尝哦。
妞妞
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毛血旺是川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料,口味属于麻辣味。
传统的毛血旺食材丰富，荤素搭配，麻辣诱惑无法挡，家庭制作可以不用哪么麻烦，主要食材具备，用现成的毛血旺底料，就可以一尝为快，
冷冷的冬季，汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的毛血旺，是绝对诱惑值得一尝为快的巴蜀名菜。
安然anr
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久违的视频来了：）
在冬天的尾巴做一道麻辣香锅，吃完这顿重口味，就要迎接暖洋洋的日子了。
麻辣香锅是我做过的最自由的一道菜。你可以任意选择喜欢的食材，不必在意规则，更没有约束。弹嫩的大虾、鲜活的藕片、猪五花和鸡翅……看它们在热辣的红锅里翻滚，冒出青烟，涌入鼻尖。
一盆香锅，因你的选择，而慢慢变成属于你的滋味。这也许是我们在这个巨大而不自由世界中一点小小的自由。
你老师
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牛肚中含有大量蛋白质，蛋白质是构造人体的重要物质，能维持机体内的渗透压的平衡及体液的酸碱平衡，能为人提供能量。因为牛肚中的蛋白质含量非常丰富，常吃牛肚可以使人精力充沛，使人强壮，能调节人体内的平衡，还可以促进新城代谢，提高身体免疫力。
OUTRAGE.
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