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月饼

马上中秋节要到了,看到很多亲都在晒月饼,特意将此配方再次上传,也是第一次在厨房菜谱大全发帖,以后尽量有食谱都来厨房菜谱大全发帖 家里人都爱吃五仁月饼,但是外面买的太甜了,这款五仁月饼甜而不腻,一口咬下去满口生香,中秋赏月佳品哦!
奕然 奕然
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再有一个月不到就是中秋节了,如果要找一款对小朋友来说最健康的月饼,那非桃山皮月饼莫属了。这个听起来很有诗意的月饼,在材料的准备上比广式、苏式、冰皮等月饼都要简单得多,关键是少油少糖少粉,特别健康。绵软中透着奶香,喵姐和喵小弟一次吃俩,我也不会太在意,因为和加了转化糖浆以及一堆油、糖的蛋黄莲蓉月饼相比,吃在家做的桃山皮月饼我放心多了。 桃山皮月饼最大的不同在于饼皮的制作,选用白芸豆代替传统的面粉做
小不点 小不点
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今天做了蛋黄豆沙月饼,也是我的最爱,喜欢这种制作的过程,也是我生活中的小幸福哦
宗子馨 宗子馨
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龙耀御 龙耀御
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冰皮月饼,是传统中国中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色,冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米,糯米做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏柜里。 制作特点是无需烘烤,工艺简单,节约能源。口感酥软滑爽,略有弹性,色彩缤纷!
Death^ Death^
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这是一款非常味美的月饼,馅料里融入了蛋黄、牛奶和肉松,金黄的颜色,掰开能拉出丝的月饼!在中秋团圆之际,家人一起吃几块味美又漂亮的月饼,是一年中最幸福的时刻! 做法也很简单,只要准备好食材,按照步骤进行,成功率很高!
芳
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苏式月饼是一层一层手工做出来的酥皮,制作酥皮最关键的是油,起酥效果最好的是猪油,所以苏式月饼闻起来就有一股浓浓的酥香味,怪不得连诗人苏轼都忍不住要夸一夸: “小饼如嚼月,中有酥和饴”,“饴”就是麦芽糖,“酥”就是所说的起酥的酥油。
酷女神 酷女神
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转化糖浆75克、玉米油25克、低筋面粉100克、红豆馅适量、咸鸭蛋黄9个、食用油适量、白酒适量、生鸡蛋黄生鸡蛋黄。
易烊千玺 易烊千玺
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一食呓语的初衷是:连做梦都想吃。 法式月饼是把中国传统节日的精神内涵与法国糕点的制作工艺完美融合,制作而成的中秋节饼礼。中国和法国是两个最懂美食的国家,以各自的美食文化闻名于世,中式的时令美食和法式西点的制作工艺,不仅是单纯的食材与口感的融合,更是中式理性人文和法式感性浪漫的融合。
放肆 放肆
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