其实立春吃春饼的习俗起源于唐朝,也叫“咬春”。由于立春时,春回大地,万物复苏,各种蔬菜发出嫩芽,人们尝鲜,古人就用面皮包着时令蔬菜,卷成卷蒸熟或者油炸,取名春饼,寓意着五谷丰登,也是春天的象征,并将它互相赠送,取迎春之意。
9.9万+ 浏览|1千+ 收藏
春天了,又到吃春饼的时节~昨天发的京酱肉丝、再炒2个时令蔬菜搭配着春饼吃。
汉族立春饮食风俗。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载:“立春日食萝菔、春饼、生菜,号春盘。”从宋到明清,吃春饼之风日盛,且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载:“凡立春日, ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼。”到清代,伴春饼
5.4万+ 浏览|309 收藏
立春,是每年的第一个节气~也是预示着春暖花开的日子要到了~打小儿我家立春的习俗就是吃春饼~自己烙饼,切点儿自家酱的肘子,摊个鸡蛋,炒个合菜一卷,别提多香了~咬一口都是春天的气息,俗称咬春~立春就是要吃春饼
23.4万+ 浏览|2.6千+ 收藏
周末有时间可以慢慢做,这款美食需要花时间,但绝对值得你去做!春饼的嚼劲加芝麻嫩牛条的香气超满足!口袋春饼可以撕开小口,夹些嫩芝麻嫩牛肉,YoYo边拍照已经忍不住咬了两口了,好吃!
19.8万+ 浏览|3.1千+ 收藏