![[转载]超详细牛角包教程](https://www.meishijilu.com/uploadfile/2020/0717/20200727111420389.jpeg)
在油管看到一个日本的牛角包教程，步骤特别详细感觉很值得一试，因为怕边看视频边做会手忙脚乱，所以我用视频截图把教程记了下来，单纯为了自己以后看着方便和分享给喜欢的朋友。有兴趣的朋友也可以在油管搜 les sens ciel，查看作者的更多视频。
再见明天
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可颂面包 是由面皮交替层叠的和黄油组成，在烘烤过程中，面包面皮层会膨胀，但是黄油不会膨胀，反而会融化，形成面皮层之间产生间隙，同时产生蒸汽，把面皮层向上顶起，于是成品会形成多层次和蜂巢一般的组织。
此食谱可做15枚可颂牛角包。
敢爱★
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这是活动【给妈妈的定制面包--第一弹】
申请者：Tine
Tine也算是我的老学员了 我经常会开玩笑叫她Tane 哦 不不不喊错了 Tina
她是第一个在活动贴下留言的 提出的要求是：妈妈喜欢有菜有肉有芝士的面包
考虑到老人不能吃油腻重糖的面包 所以这款面包无糖炒低油 并添加了黑麦粉来增强营养成分 用法国粉T65制作的面团有着迷人的香气 直接
柠檬乄不及你酸
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这款面包非常好吃，组织很细腻松软，最近宅家不能出门，材料和工具有限，随便弄点吃吧！老面的量会剩一些，剩下来的我用来发面蒸馒头了，不用加酵母，配方可以做26个左右（具体忘记多少个了），量大，如果做不了这么多把配方减半。
佛系少年
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