步骤 1/9
准备好主要材料
宫保鸡丁
初夏夜微凉
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美食故事
四川特色。
食用材料
鸡胸肉
200克
花生米
适量
生抽
2茶勺
醋
4茶勺
白砂糖
1茶勺
干辣椒
2个
花椒
6粒
大蒜
3瓣
生粉
适量
盐
适量
大葱
一根
步骤 2/9
大葱切小段
步骤 3/9
蒜瓣、老姜、辣椒成片，块
步骤 4/9
鸡胸肉切丁
步骤 5/9
放入料酒、鸡蛋清、盐，淀粉搅拌均匀
步骤 6/9
先放大葱、辣椒、老姜、蒜瓣炒香
步骤 7/9
下鸡肉
步骤 8/9
下花生米。直接用酒鬼花生
步骤 9/9
加入糖醋汁。糖醋汁：醋2、糖2、盐1/2、湿淀粉适量
