步骤 1/19
材料依次为：干辣椒、花椒、生姜、朝天椒、大蒜、青辣椒、红辣椒、蘑菇、鸡腿（都已经洗干净了）。
黄焖鸡米饭
雨果果
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美食故事
以前老是在外面吃黄焖鸡，现在自己在家也可以做了，好好吃，给我三碗米饭！微信日常分享淘宝天猫各种母婴家居用品的优惠券，需要的加一个:yuanbao202018
食用材料
步骤 2/19
大蒜切片，生姜切片，干辣椒切段。
步骤 3/19
青红辣椒都切滚刀块。
步骤 4/19
蘑菇切片。
步骤 5/19
鸡腿斩成块、
步骤 6/19
鸡腿块冷水下锅，加料酒，姜片，葱段烧开。
步骤 7/19
捞起，热水洗净，沥干水分备用。
步骤 8/19
起砂锅，倒油，加一勺白糖小火炒糖色。
步骤 9/19
炒到冒泡泡。
步骤 10/19
下鸡肉翻炒。
步骤 11/19
下图2的佐料翻炒均匀。
步骤 12/19
翻炒。
步骤 13/19
下蘑菇翻炒。
步骤 14/19
加一勺酱油翻炒。
步骤 15/19
加热水，水量没过肉就好，盖上盖子，中火煮20分钟。（想吃肉软一点或者是想汤汁多一点的可以多加一点水）。
步骤 16/19
揭盖，加图3中的青红辣椒 煮两分钟。
步骤 17/19
加黑胡椒粉，盐调味。
步骤 18/19
再焖一会儿。
步骤 19/19
可以舀上一碗米饭开吃了！
小贴士：
鸡肉最好先焯哈水，或者用高压锅压一下也行。
