步骤 1/7
腐竹折成小段，提前半天用冷水浸泡，注意是冷水，千万不能用热水，不然腐竹外面泡开，中间还是硬的，就不好吃了。
腊肠烧腐竹
夜雨琉璃
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美食故事
特别喜欢吃腐竹，干拌，放火锅里都特别好吃。今天的做法非常简单，新手也可以学会哦！
食用材料
腐竹
100g
腊肠
半根
青椒
一个
生抽
两勺
步骤 2/7
青椒腊肠切好待用
步骤 3/7
倒适量油，加入腊肠，小火烧微煸炒，忘记拍照了
步骤 4/7
加入腐竹，稍微煸炒一下，加半碗水，两勺料酒，小火烧7，8分钟
步骤 5/7
加入青椒，，适量盐，再烧两分钟即可装盘！
步骤 6/7
撒上葱花！
步骤 7/7
成品！
