步骤 1/5
腐竹和黑木耳用清水浸泡开，胡萝卜去皮切片备用
红烧腐竹
小姐姐
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美食故事
红烧腐竹一道即营养又健康美味的素菜，很适合老人孩子食用！
食用材料
腐竹
200克
黑木耳
适量
胡萝卜
1根
大料
1瓣
蒜瓣
适量
食用油
适量
生抽
1勺
蚝油
2勺
步骤 2/5
热锅下油爆香大料和蒜瓣
步骤 3/5
把腐竹黑木耳胡萝卜一起下锅翻炒
步骤 4/5
加入生抽和半小碗水微炖一会，最后加入蚝油和适量的盐翻炒均匀就可以了
步骤 5/5
成品图
小贴士：
腐竹一定要用凉水浸泡4个小时，涉及不要用热水，热水泡出来的腐竹容易碎不易炒制，而且影响口感没有韧劲，温馨提示腐竹不要与葱一块食用容易导致钙流失
