步骤 1/16
#南瓜玛德琳# 南瓜去皮切块，蒸熟，我用整箱大概30分钟
小白也会做的茶点——南瓜&伯爵茶玛德琳
还好
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美食故事
南瓜不仅可以做菜，还可以做出金灿灿小蛋糕，配着红茶可以暖一暖寒冷的深秋。伯爵茶玛德琳是我得最爱，用是烦的方子，加了杏仁粉伯爵茶，口感香浓，配红茶绝了。
食用材料
鸡蛋
1个
糖粉
40克
南瓜泥
60克
低筋面粉
60克
泡打粉
2 克
黄油
50 克
鸡蛋
1个
糖粉
40 克
香草精
5 滴
低粉
30克
杏仁粉
22克
泡打粉
2 克
伯爵茶碎
1 包
黄油
55 克
步骤 2/16
#南瓜玛德琳# 鸡蛋加糖粉搅拌均匀
步骤 3/16
加入南瓜泥搅匀，我忘记提前把南瓜泥压碎
步骤 4/16
低粉泡打粉过筛，大致搅拌一下
步骤 5/16
分次加入融化黄油搅拌均匀
步骤 6/16
倒入裱花袋，冷藏一小时
步骤 7/16
#伯爵茶玛德琳# 鸡蛋加糖粉搅拌均匀
步骤 8/16
#伯爵茶玛德琳# 加入香草精
步骤 9/16
#伯爵茶玛德琳# 筛入低粉，杏仁粉，泡打粉
步骤 10/16
#伯爵茶玛德琳# 加入伯爵茶碎，大致搅拌均匀
步骤 11/16
#伯爵茶玛德琳# 分次加入融化的黄油直至吸收
步骤 12/16
#伯爵茶玛德琳# 倒入裱花袋冷藏一小时
步骤 13/16
冷藏后，取出回温20分钟
步骤 14/16
挤入模具
步骤 15/16
180℃ 20分钟
步骤 16/16
配方内分量可做12个烤盘，两种就是两盘。大家自己换算。
小贴士：
挤入烤盘的时候，七分满，我挤得太多了，就变成大肚腩。玛德琳做好后，密封保存，回油后一天更好吃。
