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芹菜拌腐竹

可爱的，抹茶

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食用材料

腐竹适量芹菜一根盐一匙香油一匙鸡粉一匙八角 2粒

步骤 1/4

腐竹泡发一晚切段，水烧开后焯一个开，捞出

步骤 2/4

芹菜切段，水开后焯20秒捞出过凉水。我用的芹菜芯比较嫩。所以焯水时间比较短。

步骤 3/4

花生米煮8分钟，然后盖盖子焖熟，我用的红皮花生米，可以用普通花生米代替

步骤 4/4

三样食材混合一起，加入盐，鸡粉，香油拌匀即可。感觉这才是小时候吃的凉拌腐竹，清爽，简单，解腻…

菜谱标签：煮家常菜凉菜炒营养需求人群炒锅

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