步骤 1/12
所有材料准备；
棉花糖布朗尼
冷夏秋草
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美食故事
下午茶甜点棉花糖布朗尼，馥郁浓厚，口感细腻柔滑，
和闺蜜们，这是一款不错的甜点哦。
食用材料
黑巧克力
150克
黄油
150克
细砂糖
60克
鸡蛋
3个
低筋面粉
100克
香草精
1茶勺
榛子碎
50克
棉花糖
160克
巧克力酱
适量
步骤 2/12
黑巧克力和黄油隔水融化，放置室温下冷却到30度左右，备用；
步骤 3/12
鸡蛋中加入糖，打散拌匀；
步骤 4/12
加入香草精，搅拌均匀；
步骤 5/12
将巧克力黄油液倒入鸡蛋混合物中，并搅拌均匀；
步骤 6/12
筛入低筋面粉，翻拌均匀；
步骤 7/12
将榛子碎倒入布朗尼面糊中，再次翻拌均匀；
步骤 8/12
布朗尼面糊倒入垫有油纸方型烤盘中，烤箱预热180度，放入模具烤20~25分钟；
步骤 9/12
把蛋糕从烤箱拿出后摆上棉花糖；
步骤 10/12
再次送入烤箱180度，烤8~10分钟直到棉花糖表面金黄色，出炉冷却后，淋上巧克力酱即可。
步骤 11/12
成品图
步骤 12/12
成品图
小贴士：
1、 黑巧克力的可可含量越高就越苦，巧克力的味道越浓，做出来的布朗尼更醇香，这里使用62%法芙娜黑巧克力。 2、 布朗尼烘烤时不会太膨发，蛋糕里面会有种湿湿的感觉，这是正常的。 3、 棉花糖经过烘烤会膨胀，但冷却后会回缩。
