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卤汁素鸡
AAAA周飞
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美食故事
素鸡是一种豆制食品,素鸡以素仿荤,卤汁素鸡咸香软糯,口味独特,素鸡有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育的功效
食用材料
素鸡
1
盐水方腿
1
泡椒
1
八角
1
桂皮
1
花椒
1
老抽
1
糖
1
盐
1
步骤
1
/
3
素鸡切片(1CM左右厚度) 盐水方腿(半块)切片 泡椒(3颗) 八角(3颗) 桂皮(一小片)洗净备用
步骤
2
/
3
炒锅烧热放油改中小火 依次放入素鸡煎至两面金黄出锅
步骤
3
/
3
锅内放水烧开(水量足够能没过素鸡就可以) 放入泡椒 八角 桂皮 花椒 盐水方腿 老抽(2汤匙) 少许糖 适量盐 上盖改小火烧10分钟 放入素鸡 上盖改中小火烧10-15分钟即可
菜谱标签:
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