步骤 1/14
泡打粉和红曲粉加入低粉中
红丝绒玛德琳
晴空万里
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美食故事
美美哒、甜甜哒、软软哒☺️☺️
食用材料
低粉
90g
鸡蛋
2个
细砂糖
100g
黄油
100g
泡打粉
5ml
红曲粉
10g
柠檬汁
几滴
白巧
40g
糖珠
少许
步骤 2/14
拌匀后过筛
步骤 3/14
鸡蛋里加入柠檬汁
步骤 4/14
细砂糖
步骤 5/14
用手动打蛋器搅匀
步骤 6/14
搅匀后的蛋液倒入低粉中
步骤 7/14
用手动打蛋器搅打均匀
步骤 8/14
黄油熔化后，倒入搅匀的面糊中
步骤 9/14
继续用手动打蛋器搅打均匀
步骤 10/14
搅匀后的面糊状态应该是顺滑的，如图
步骤 11/14
烤箱预热后，180度13分钟左右（具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定），烤制过程中可以看到玛德琳的肚子高高鼓起
步骤 12/14
白巧隔水熔化，晾凉后的玛德琳一头沾取白巧，再撒上一些装饰的小糖珠
步骤 13/14
完成
步骤 14/14
完成
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