步骤 1/5
千张切丝
千丝万缕-秘制拌千张
大眼看美女
16.4万+ 浏览|
2.4千+ 收藏
美食故事
给它取个好听的名字“千丝万缕”
秘制，是因为里面一定要加米酒。其实不加也挺好吃，加了就有一股清香
食用材料
千张
若干
米酒
两勺
大蒜
若干
干红椒
适量
糖
适量
盐
适量
醋
五勺
生抽
适量
食用油
适量
步骤 2/5
水里加盐把千张煮熟捞起晾开，晾干水份。（可以适当多加一些盐，好入味）
步骤 3/5
油烧至八成热加干辣椒，蒜炒香，再次醋和生抽倒进热锅里煮一煮，把剩下的调料倒进去。
步骤 4/5
关火后，等调料凉一会后把晾好的千张倒进拌一拌，起锅装盘，撒上葱花。
步骤 5/5
吃一口。
小贴士：
要先用很薄的千张，如果是厚的那么要先晒晒再用
