步骤 1/13
准备所有食材，切成丝。
香肠香干炒西芹
菜谱_6YX3v
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食用材料
香肠
半根
芹菜
500g
香干
500g
蒜瓣
3瓣
食用油
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
生抽
少许
清水
一小碗
老干妈豆豉
一勺
青椒
2根
步骤 2/13
大火烧开油。
步骤 3/13
放入切好的香肠煸炒至变色后盛出。
步骤 4/13
是这个样子，差不多熟了。
步骤 5/13
锅内留油倒入蒜瓣和香干。
步骤 6/13
大火翻炒。
步骤 7/13
炒到出来了香味之后给点盐入味翻炒片刻盛出。
步骤 8/13
盛出是这个样子的，微微有点煎黄的边边。
步骤 9/13
锅里留油倒入青椒丝和西芹丝大火不断翻炒。
步骤 10/13
加入炒好的香肠和香干，加入胡椒粉，盐（我喜欢辣一点的加了一勺老干妈风味豆豉，也可以加一点辣椒丝）。
步骤 11/13
加小碗清水，翻炒。
步骤 12/13
最后给点生抽，翻炒收汁起锅。（可以加一点味精提鲜，也可不加）
步骤 13/13
起锅装盘。
