步骤 1/6
将豆沙馅揉成大小均匀的小球；
雪衣豆沙
DEVEL
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食用材料
蛋白
3个
淀粉和面粉
各5克
豆沙馅
适量
白糖
适量
步骤 2/6
蛋白打发至硬性发泡；
步骤 3/6
加入淀粉和面粉拌匀成蛋白糊；
步骤 4/6
用大小合适的圆勺盛满蛋白糊，把豆沙球放入中间，包裹上蛋白糊；
步骤 5/6
锅中油热后，放入蛋白球，炸成浅黄色，油温不能过高；
步骤 6/6
炸好后装盘，撒适量白糖即可。
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