步骤 1/6
准备2个去皮的土豆，油豆皮用水泡软（根据自己的喜好来泡，喜欢吃硬的就少泡一会，喜欢吃软一点的就多泡一会），香菜适量
油豆皮拌土豆片
手捧阳光丶
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美食故事
夏天到了，不知道吃什么菜的可以凉拌点，可以下凡，而且是小时候的味道！
食用材料
油豆皮
100g
土豆
2个
香菜
适量（也可不放）
蒜蓉辣酱
3汤勺（下边图里的汤勺）
孜然粒
20g（根据自己喜好放）
孜然粉
50g（根据自己喜好放）
熟芝麻
50g（根据自己喜好放）
辣椒肉
1汤勺
糖
半汤勺
香醋
1勺半
酱油
1勺
盐
2克（可不放）
步骤 2/6
先将土豆切成薄片，锅里放入水，把土豆焯熟（千万不要焯大了，要不会在后边拌的时候容易成碎块），焯熟过凉水，再控干水分备用
步骤 3/6
将泡好的油豆皮切成丝（也可以切成片），切完再用清水洗两遍
步骤 4/6
将油豆皮，土豆片和香菜都放在一个大一点的盆内
步骤 5/6
准备好调教，半汤勺糖，一勺半醋，一勺酱油，孜然粒20g，孜然粉50g，熟芝麻50g，蒜蓉辣酱3勺（我家都喜欢吃蒜蓉辣酱，所以放的多，朋友们可以根据自己的喜好自行加量或者减量），盐2g，辣酱油1勺（辣酱油的量根据个人喜好来添加），用筷子将所有食材搅拌均匀
步骤 6/6
拌好即可倒入盘里上菜
