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菠菜炒鸡蛋

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美食故事

西瓜汁代替糖味更鲜!

食用材料

菠菜 一小把 鸡蛋 2个 1克 适量 1瓣 酱油 1勺 西瓜汁 1勺

步骤 1/10

菠菜梗,切段,倒入开水烫5分钟,捞出控水

步骤 2/10

胡萝卜洗净,切条

步骤 3/10

鸡蛋摊成饼

步骤 4/10

取出切成3-4厘米条,不用那么多只要50克左右就行

步骤 5/10

葱蒜切碎

步骤 6/10

起油锅,先加入胡萝卜煎得发白,再加入葱蒜炒香

步骤 7/10

同时加入鸡蛋、菠菜、盐、酱油翻炒均匀

步骤 8/10

出锅前加入西瓜汁炒匀,装盘即可。

步骤 9/10

成品

步骤 10/10

成品。

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