步骤 1/5
把去头，去虾线，剖开背部和腹部，留尾巴的基围虾，放入盐、料酒、蚝油、生抽进行腌制十分钟。
健康蚕豆炒虾仁+
董嘉豪
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美食故事
一定要健康饮食，所以我做了含有优质蛋白的基围虾和蚕豆来做搭配！
食用材料
虾仁
10只左右
蚕豆
三四十粒
葱末
少量
盐
少量
蚝油
少量
料酒
少量
生抽
少量
步骤 2/5
把剥好的蚕豆放入开水中，进行焯水，变色后5分钟捞出备用。
步骤 3/5
把基围虾放入油锅翻炒。
步骤 4/5
待基围虾变色后加入蚕豆进行翻炒，由于虾仁易熟，蚕豆已经焯水过，所以快速翻炒，根据口味调味就可以出锅啦！
步骤 5/5
出锅啦…
小贴士：
基围虾一定要剖开背部和腹部，不然不会卷成小圆坨哒！
