步骤 1/11
秋葵洗净备用
白灼秋葵
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美食故事
以前我对这个菜是嫌弃的，觉得黏糊糊的，不忍直视！后来发生改观是网络对它的作用吹的神乎其神，再再后来因为娃娃实在是大爱这个菜，再加上做法简单，确为下班族快手菜之一，而且油盐份都很少，从此也成了我家餐桌上必不可少的一道家常菜，也确为养生保健的一道家常菜！
食用材料
秋葵
300克
食用油
10克
酱油
1勺
大蒜
4瓣
步骤 2/11
准备蒜和生抽
步骤 3/11
蒜剁成碎末
步骤 4/11
秋葵在开水中焯水捞出
步骤 5/11
将头去掉
步骤 6/11
将生抽和蒜末混合在一起
步骤 7/11
锅中油烧热后浇在蒜末酱油里
步骤 8/11
将秋葵切开摆盘
步骤 9/11
将蒜末汁浇在秋葵上
步骤 10/11
完工
步骤 11/11
成品
小贴士：
很多菜谱里这道菜还要放盐，个人建议不用，因为酱油里本身就有盐，太咸失去了秋葵本身的味道. 焯水时间不可过长，过水捞出即可. 最好是焯水后切头，因为秋葵本身的粘液会流出，影响美观.
