步骤 1/14
把挑好的黄豆泡在清水中，大概一晚上时间。
豆腐脑
@叶小企鹅
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美食故事
豆制品一直都挺喜欢的老少皆宜，今天就尝试做了下。
食用材料
黄豆
150克
内脂
3克
清水
适量
小葱
2棵
辣椒
适量
香菜
3棵
生抽
适量
盐
适量
油
适量
步骤 2/14
把泡好的黄豆倒入豆浆机中
步骤 3/14
启动豆浆机磨豆浆
步骤 4/14
把磨好的豆浆过滤好
步骤 5/14
凉白开中加入葡萄糖内脂化开
步骤 6/14
把过滤好的豆浆倒入锅里煮开4分钟左右，一定要用小火要不然容易糊扑锅。（我家豆浆机不加热了，生豆浆不能喝的）
步骤 7/14
煮好以后把上面的皮挑出来
步骤 8/14
然后倒入加了葡萄糖内脂的碗里。不用搅拌静置即可。大概20分钟左右就成型了。
步骤 9/14
锅内加入适量油
步骤 10/14
油热加入小葱爆香
步骤 11/14
锅内加入适量生抽、盐、水烧开
步骤 12/14
用勺子把豆腐脑挖到汤中
步骤 13/14
加入适量辣椒粉、香菜。不爱吃的可以不加。
步骤 14/14
做好的成品
