步骤 1/12
黄豆提前一晚泡好，加1200克清水放入破壁机
破壁机自制豆腐脑
TEL∮忆梦♡流年♚
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美食故事
前几天做了内酯豆腐很好，这豆腐脑儿更容易做，自己动手丰衣足食！
食用材料
干黄豆
150g
内酯
3g
水
1200g
木耳
适量
肉沫
适量
香菜
适量
土豆
一个
水淀粉
适量
油，盐，酱油
适量
步骤 2/12
高速180秒打碎
步骤 3/12
干净的盆中放入内酯
步骤 4/12
打好的豆浆过滤后煮开两分钟
步骤 5/12
倒入放好内酯的盆中，盖上盖子
步骤 6/12
焖15分钟即可
步骤 7/12
豆腐脑做好了
步骤 8/12
做卤的食材随意，我放的是肉，土豆，胡萝卜，木耳，勾芡
步骤 9/12
装入容器撒上香菜
步骤 10/12
看着还不错吧
步骤 11/12
配上家常饼，早餐就OK了
步骤 12/12
在家吃自己做的豆腐脑儿，感觉棒棒的
小贴士：
外面卖的豆腐脑儿卤都是放黄花菜和虾皮子，临时想做，没准备好材料，以后常做一定把调料准备齐全！
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