步骤 1/10
生菜洗净，这里选用的罗马生菜
腐乳唐生菜
南海
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美食故事
粤菜馆里的典型素菜，口味清而不淡，配合煲仔饭等粤菜主食一起吃，好做好吃又下饭(๑`･ᴗ･´๑)
食用材料
生菜
400g
腐乳
4小块
腐乳汁
1小勺
盐
少许
鸡精
少许
小香葱
少许
步骤 2/10
取腐乳4小块，汁少许
步骤 3/10
搅拌成乳状待用
步骤 4/10
热锅凉油
步骤 5/10
少许香葱爆香，没有也可以不用
步骤 6/10
生菜下锅，大火快速翻炒
步骤 7/10
断生后放少量盐和鸡精调味，因为腐乳也是咸的，口轻的人可以不放盐了
步骤 8/10
倒入事先化好的腐乳汁
步骤 9/10
翻炒，大火收汁
步骤 10/10
装盘上桌
